TEXT / Krystal C.

PHOTO CREDIT / flavor 風格美食指南

對多數人而言，OREO 是記憶裡熟悉的味道，帶著可可的微苦與餅乾碎裂時的節奏。今年冬季，這份熟悉感被重新拆解與延伸，走進全台漢來海港自助餐廳的甜點區。漢來海港攜手億滋台灣，推出全新企劃「O 的甜點宇宙」，以 OREO 作為核心風味線索，發展出六款節慶限定甜點，讓經典餅乾以更細膩的形式融入餐桌日常。

漢來海港點心房主廚團隊合影，本次「O 的甜點宇宙」企劃由團隊共同發想，將 OREO 的可可風味轉化為多層次的節慶甜點語彙。

在這次企劃中，OREO 在甜點設計中被視為結構起點，從餅乾碎粒到可可香氣，影響整體風味走向。漢來海港點心房名廚從口感層次出發，思考餅乾的酥脆如何與乳酪、蛋糕體與堅果基底形成平衡，使每一道甜點都能保有 OREO 的辨識度，同時展現各自的個性。

其中，「達克瓦茲 OREO」以杏仁粉製作的外殼為基底，加入巧克力餅乾碎片，讓原本輕柔的堅果香氣多了一層可可深度；「OREO 起士蛋糕」則將餅乾顆粒融入蛋糕體與內餡之中，使入口時能感受到節奏分明的質地變化，成為甜點檯上最具親和力的一款。

達克瓦茲 OREO 以杏仁粉外殼結合巧克力餅乾碎片，外層酥香、內餡柔軟，呈現堅果與可可交錯的細膩層次。

OREO 起士蛋糕將餅乾顆粒融入蛋糕體與內餡，入口時能感受到節奏分明的質地變化，展現熟悉風味的全新平衡。

「OREO 磅蛋糕」選擇以更貼近日常的形式呈現，鬆軟蛋糕體中混入巧克力碎片，表層覆以巧克力淋面與杏仁角，再灑上砂糖顆粒，讓甜度在不同口感之間展開，整體濃郁卻不顯厚重。以榛果風味為靈感的「榛果巧克力 OREO」，則在柔順口感中加入榛果脆片與餅乾碎屑，讓酥與滑在口中交錯，成為冬季甜點中記憶點鮮明的一道。

OREO 磅蛋糕在鬆軟蛋糕體中加入巧克力碎片，表層覆以巧克力淋面與杏仁角，甜度與口感層次清晰。

榛果巧克力 OREO 融合榛果香氣與餅乾碎屑，柔滑口感中帶有酥脆節奏，成為甜點檯上記憶點鮮明的一款。

值得留意的是，本次 OREO 系列甜點與另一條 Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪甜點線並行呈現，使甜點區形成清楚的風味層次。可可餅乾帶來的節奏感，與乳酪、水果構成的清爽線條彼此呼應，讓甜點不再只是餐後收尾，而成為能被反覆取用的味覺段落。

「O 的甜點宇宙」於漢來海港自助餐廳甜點區登場，OREO 聯名甜點整齊陳列，為用餐時光增添節慶氣氛與味覺層次。

「O 的甜點宇宙」將於 2025 年 12 月 15 日至 2026 年 1 月 2 日期間，在全台漢來海港門市供應。透過 OREO 的多重詮釋，這次企劃讓熟悉的餅乾走進不同質地與比例之中，為年末聚餐時光留下層次分明的甜點記憶。