主理人因在旅歐期間深受當地果醬餅乾的獨特風味啟發,回台後同團隊探索與研發,經過一年多的反覆實驗,成功掌握果醬的濕度、溫度以及水果酸甜比例的精確數據,最終研發出如同現做般濕潤、口感絕佳的「果醬心」,每一口都帶來軟硬適中的極致平衡,讓味蕾享受獨特的美妙體驗。也因為主理人自己有小孩,希望可以給孩子們最好的最天然的甜點,所以每一片餅乾均不添加防腐劑,保留食材最純粹的風味。