日本東京旅遊新景點,世界上最大的星巴克Reserve Roastery 頂級門市

TEXT / Vivian H.     PHOTO / Starbucks

佔地四層樓高,位在東京賞櫻名所第一名的目黑川旁,Starbucks 星巴克全球第五家頂級門市 Starbucks Reserve Roastery Tokyo 於上月底揭幕,佔地將近萬坪的完全沉浸式體驗,超越了Starbucks 星巴克上海世界最大的烘焙場所,成為全世界Starbucks Reserve Roastery 頂級門市中最大的。

Starbucks Reserve Roastery Tokyo 頂級門市再次請來了日本知名建築師隈研吾合作,相信大家對隈研吾打造的日本最美門市太宰府天滿宮分店不陌生,台灣成為火熱打卡據點的花蓮洄瀾門市「白色貨櫃屋」亦同樣出自他手,這是他第一次為頂級門市操刀設計,整棟建築外觀有著搶眼的輕木質自然風。

以黑川河畔的櫻花元素為設計靈感,整體空間藏有多處櫻花設計,建築體由內而外的木材皆採自日本森林,透過傳統工藝技術處理防止老化,透過玻璃牆和幾近無縫連接的梯形地板,營造了賞櫻風情,同時也反映在地的自然美景。內部,銅櫻花裝飾著世界上最大的星巴克Roastery 咖啡桶,滲透到四個樓層之中,木桶的獨特銅色掉與輕木材相呼應。最有趣的,咖啡桶上的紋理來自於參與門市的每一份子,每個參與者都親自錘擊出一部分的紋理,而燈光天花板由幾何瓷磚組成,靈感則是來自當地的摺紙藝術。

四層樓的空間裡,在一樓可以體驗咖啡從選豆到沖煮的完整咖啡過程,與日本第一家Princi麵包店合作,提供新鮮出爐的義大利美食,包括東京特有的兩種迷你panettone風味:檸檬和櫻花,都可帶回去當伴手禮,以及比薩和沙拉等美食。

沿著開放式的樓梯上去,二樓是世界上最大的teavana酒吧,可以在這裡體驗到日本傳統茶,包括數十種創新的茶飲料和甜點,和來自當地茶農的三種優質日本綠茶,是一個新舊融合的現代茶空間。

三樓則是星巴克日本的第一家雞尾酒吧,有著義大利首次亮相的產品,也推出各式調入了咖啡和茶飲的雞尾酒。

四樓是「amu靈感休息室」的空間,做為一個提供社交和對話的平台,並會邀請來自日本各地的創意人士和思想家,在4月的第一個活動將慶祝所有日本的女性領導者而生。

 

Starbucks Reserve Roastery Tokyo

地址|153-0042 東京都目黑區青葉台2-19-23

時間|07:00~23:00

電話|03-6417-0202

官網|https://www.starbucks.co.jp/roastery/