締造廚房嶄新歷史 bulthaup新品b Solitaire延續經典

TEXT = Tong Chien　　PHOTO = 楠弘廚衛、Denise Bellon

 

生活並非一成不變，而是在於細節中突顯箇中差別。相信不少人聽見bulthaup都豎起耳朵，眼睛為之一亮。耗時四年，新品b Solitaire系列於20日在台正式上市！為亞洲第一個上市的國家。總登上德國奢華排行榜前五名的頂級廚具品牌，其奢華及工藝地位早已屹立不搖，但其品牌故事，或許更加雋永迷人。

bulthaup相當喜愛這張畢卡索前往觀看鬥牛比賽前與友人一同用餐的畫面，自然的笑容、專注的眼神，人與人之間親密及強烈的交流，如此縈繞在餐桌邊的美好氛圍就是bulthaup所想傳遞的核心理念。

 

 

呈現建築意象的廚具

bulthaup於1949年由作為木匠的Martin Bulthaup起家，而第二代的Gerd Bulthaup為建築師，人們稱其為老Bulthaup，他將建築意象融入廚房空間，並與包浩斯開創者—設計師Otl Aicher合作，兩人一同走進餐廳，嚐遍美食以後走進廚房考察研究，1984年創立全球第一座廚房中島「System b」，至今人們談起廚房，開放式的廚房空間仍為第一首選。

 

 

壁柱，或許為空間做了最明確的區隔，卻少了對話的機會。bulthaup把廚房的界線打開，顛覆了廚房在居家空間裡的附屬地位，因為熟悉的佳餚總在還沒有吃到以前就先聞到了香味、日常的快樂與哀愁總圍繞著餐桌發生，廚房，才是家中裝載最多回憶的空間；也如，當父親想為家人準備一桌豐盛的早餐時，廚具，便成為人們生活的連接點。

 

 

不同於廚具多採取機器生產，bulthaup的工廠裡「滿滿都是人」，bulthaup的廚具之所以稱為工藝品，在於其強調材質與做工精準度，工廠裡百分之六十的員工是工匠，每一個零件、每一片門板，皆為精心打造的藝術品。

 

 

科技比不上的真實材質

遠觀呈現工藝之美，靠近一點，歲月的變化在bulthaup的天然材料上刻上了美。「它會受傷、會有痕跡，卻也代表著使用者的故事。」採用橡木、不鏽鋼、皮革與玻璃等天然材質，例如FSC永續森林組織認證的橡木、南德出產的牛皮與植鞣打造的皮革等等，除了經得起時間的考驗，也乘載著人、歲月與物品之間獨一無二的痕跡與故事。

 

 

bulthaup b3系列在2004年發表一推出即令廚具界為之驚豔的10mm不銹鋼檯面設計， b Solitaire續其經典，又以精湛工藝打造出僅5mm的不鏽鋼檯面，雕琢出令人讚賞的工藝極致。

 

 

金屬交錯結構使b Solitaire帶來冷冽堅固的穩重感，而其中的木製抽屜與鑄鐵格柵，不只可穩固地放置物品，也多了份木質才有的溫潤色澤與獨特紋理。

 

 

bulthaup Taiwan由楠弘廚衛獨家代理，楠弘廚衛執行長蘇振華於新品發表會一開頭便提及Gerd Bulthaup曾說過：「好的設計，呈現人們的需求與品味。」（Good design does not ask people, it responds to them.）這樣的精神，在bulthaup的細節與美學裡，一覽無遺。

 

 

機器或許能取代許多事，增加數量、加快速度，然而bulthaup的「慢」引領潮流，直到如今。德國的頂級工藝之美，相信要親眼看見、親手觸摸，才能體會。